
Fleurs
Certaines fleurs peuvent être consommées en cuisine comme : la capucine, la lavande, la bourrache, la violette, le souci, le freesia, le pois de senteur, l'églantine, la rose, le bleuet, la fleur de courgette et de ciboulette entre autres. Vérifiez également leur provenance a moins qu'elles ne viennent de votre propre jardin. Il est impératif qu'elles soient indemnes de tout pesticide ou autre produit chimique.
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Recettes salées
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Capucine
Fleurs et feuilles - différentes utilisations.
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Beignets de fleurs de courgettes
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Recettes sucrées
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Meringues coquelicot et violette
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Pétales
de roses cristallisés
Sirops de fleurs et d'épices
Crème chantilly à la rose
Glace au yaourt au coquelicot






