Recettes de gâteaux, tartes et petits fours
On appelle petits fours les petits gâteaux ou biscuits secs de bonne conservation destinés à être servis en accompagnement des crèmes, des glaces et sorbets ainsi que le thé ou le café tels que les macarons, les meringues, les tuiles, les biscuits.
Les mignardises sont des représentations miniatures de gâteaux individuels tels que les cakes, cupcakes, petits éclairs, choux, barquettes etc.
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Vous trouverez également d'autres douceurs à servir avec le thé ou le café dans la page chocolats et confiseries.
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