L'akod est un plat séculaire, inscrit au patrimoine culinaire juif tunisien. Il se prépare avec des tripes savamment parfumées au cumin, à l'ail, au concentré de tomate et à la harissa.
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Bio, AB, STG, IGP, AOP, AOC, label rouge... Tous les labels ne sont pas forcément une garantie de qualité.
Lait et sucre, voilà ce qu'il vous faudra pour préparer le fameux Dulce de leche.
Le concentré de tomates fait partie des indispensables de la cuisine.
Le lait concentré apporte de la douceur et du moelleux à vos préparations.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par The Happy Cooking Friends pour accompagner la recette Souris d’agneau, sauce tomate et polenta.
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