Recettes de cuisine du Club - Page 11169

Voici les recettes de cuisine partagées par les Gourmets du Club. N'oubliez pas de consulter également nos sélections de recettes.
Laitue braisée
Laitue braisée
Chef Simon  -  Présentation.
Laitues braisées
Laitues braisées
Chef Simon  -  Garniture Choisy
Kouign-aman
Kouign-aman
Chef Simon  -  Gâteau breton au beurre.
3 coups de coeur
Julienne de poireaux étuvée
Julienne de poireaux étuvée
Chef Simon  -  Composante principale de la fameuse "flamiche" la julienne de poireaux étuvée au beurre à l'avantage d'accompagner agréablement une viande tout autant qu'un poisson.
1 coup de coeur
Détailler des crêpes en julienne
Détailler des crêpes en julienne
Chef Simon  -  Tailler une julienne, c'est réaliser des tranches trés fines émincées ensuite en filaments réguliers.
Parer des joues de lotte
Parer des joues de lotte
Chef Simon  -  Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.
Terrine de jarret de porc aux herbes
Terrine de jarret de porc aux herbes
Chef Simon  -  Une belle terrine en gelée parfumée d'herbes aromatiques.
8 coups de coeur
Jarret de porc
Jarret de porc
Chef Simon  -  En salade tiède de pommes de terre aux échalotes
2 commentaires - 2 coups de coeur
Jambon braisé
Jambon braisé
Chef Simon  -  Une belle pièce noble pour une grande tablée.
2 commentaires
Tuiles en isomalt
Tuiles en isomalt
Chef Simon  -  et cheveux d'anges. Un petit plus pour la déco de vos desserts
Rubans en isomalt
Rubans en isomalt
Chef Simon  -  Un petit plus pour la décoration de vos desserts.
1 coup de coeur
Cuillers en isomalt
Cuillers en isomalt
Chef Simon  -  Un petit plus pour la décoration de vos desserts