Amaretti sardi au citron (sans gluten, sans lactose)

Amaretti sardi

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 20 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Il existe plusieurs sortes d'Amaretti. Ceux de Sardaigne (Sardi), parfumés au citron, sont croquants et moelleux à l'intérieur. Contrairement aux recettes traditionnelles, je n'ai pas utilisé d'amandes amères (difficiles à trouver), mais de la poudre d'amandes à laquelle j'ai ajouté quelques gouttes d'extrait d'amande amère. Cela demeure tout aussi délicieux.

Voir la recette

Recette ajoutée le 02/03/18 - Mise à jour le 03/01/24 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Sardaigne ou Sicile, pourquoi choisir ?

L'Italie dans ma cuisine

Les cuisines sarde et sicilienne sont colorées, généreuses et savoureuses.

D'autres recettes du même Gourmet

Le Chat Gourmet partage également ces recettes.

Biscuits aux blancs d'oeufs

De délicieux biscuits bien parfumés à la fleur d’oranger pour se servir des blancs d’œufs inutilisés et se régaler !

Blinis à la farine de sarrasin

Ces blinis de sarrasin avec leur goût typé, seront à l’honneur pour l’apéro, un brunch et pourquoi pas en entrée. On peut les accompagner de multiples façons : fromage frais, houmous, truite ou saumon fumés, œufs de lompe, caviar d’aubergine, confit d’oignons, guacamole, etc. ce ne sont pas les idées qui manquent ! Ils peuvent se préparer à l’avance, ce qui est bien pratique et sont sans gluten.