Ammiscate

Quelques mots sur la recette

De délicieuses petites boules de pain à la sicilienne. Miscate, mignolate, mbriulate, mpriulate, ou encore miscatedjie… Autant de noms pour un petit pain originaire d’Agrigento se composant d’une pâte à pain aux olives, aux oignons et au chou-fleur.

Accords

 musique

Une Bande Originale magnifique pour un grand film : Ennio Morricone, Le Clan Des Siciliens.

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