Apéro prêt en 5 min chrono

Ganache chocolat et crème mascarpone au café.

Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

Les deux mon capitaine !

Plusieurs couches de gourmandises qui sauront ravir les papilles de vos convives.