Les arancini sont des boulettes de risotto garnies de viande, de légumes et/ou de fromage au centre puis panées et frites dans l’huile. On peut les décliner de multiples façons et y ajouter d’autres légumes mais ici, j’ai choisi de faire des arancini con spinaci aux épinards et à la mozzarella.
Voir la recetteDes boulettes de riz farcies et passées en friture.
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Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
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On se régale avec ces arancini de légumes et Luciano Pavarotti - Buongiorno a te
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