Aubergine Gratinée à la mozzarelle

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Aubergine Gratinée à la mozzarelle entrée aubergines mozzarella

Aubergine gratinée à la mozzarelle

Quelques mots sur la recette

Entrée simple. Aubergine gratinée au four à la mozarrelle, ces belles tranches tartinées d'une sauce épicée , relevée par le goût de câpres et harissa à base de piment de Cayenne,  il faut surtout pas abuser de câpres , 3 ou 4  sont largement suffisants pour épicer votre sauce tomate.

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