Une recette qui fleure bon l’été, le soleil des côtes méditerranéennes, la cuisine du sud, avec ces aubergines farcies au millet et aux herbes fraîches. Une recette végétale pour un plat délicieusement parfumé.
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Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Tomate, oignon, champignon, fenouil... : quels que soient les légumes farcis, on vous suggère quelques accords mets et vins !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Cappuccino de melon au chèvre et au lard.
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