1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Banh baos, brioches à la vapeur farcies au porc
Banh baos : des brioches à la vapeur farcies au porc
Banh baos : des brioches à la vapeur farcies au porc

Banh baos, brioches à la vapeur farcies au porc

Quelques mots sur cette recette

De délicates brioches garnies de chair de porc et d'aromates cuites à la vapeur.

Voir la recette
Recette ajoutée le 05/05/15  -  Mise à jour le  21/11/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

Keskonmangemaman? partage également ces recettes.

Stuffat tal majjal
Gateau "invisible" à la courgette épices tex mex et parmesan
Chili con carne

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique
Les secrets de la cuisine asiatique

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Porc au caramel
Porc au caramel

Selon la recette vietnamienne de Sunnath

Saucisson en brioche
Saucisson en brioche

Saucisson brioché, avec un saucisson à cuire nature ou pistaché ou truffé...

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Un bon bain de vapeur pour retrouver la forme !
Un bon bain de vapeur pour retrouver la forme !

Un mode de cuisson qui préserve les vitamines et les arômes.

Rouelle, ma belle
Rouelle, ma belle

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

Un vrai pho sinon rien !
Un vrai pho sinon rien !

Spécialité vietnamienne à déguster à tout moment de la journée

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0