Biscuits de Noël

Un des nombreux plaisirs des fêtes.
  • Chef Simon Chef Simon
  • Préparation : 20'
  • Cuisson : 15'
  • Facile

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de biscuits de noël Le zeste de 3 oranges ou 3 citrons - 250 g de sucre - 180 g de beurre - 1 oeuf - 300 g de farine - Cointreau ou Grand Marnier (facultatif).

Préparation de la recette

Rapez le zeste de 3 oranges (ou 3 citrons selon vos préferences) avec 250 g de sucre.
Faites ramollir 180 g de beurre, ajoutez y le sucre avec les zestes rapés et fouettez bien pour faire blanchir la preparation.
Incorporez ensuite un oeuf puis ajoutez la farine (300 grammes) petit à petit.
Travaillez la pâte jusqu'à former une boule que vous envelopperez d'un film plastique et que vous placerez 1 heure dans le bas du réfrigérateur pour la raffermir.
Vous abaissez ensuite la pâte jusqu'a 3 mm d'épaisseur environ et vous découpez les biscuits à l'aide d'emporte-pièces de toutes formes : coeurs, sapins etc..
Placez les biscuits sur une plaque beurrée et cuisez les à 180°C (Th6) pendant plus ou moins 15 mn selon leur épaisseur.
Sortez les du four lorsqu'ils sont légèrement dorés et dégustez les avec un thé citron ou un thé orange cannelle.

Quelques mots sur la recette

Vous pouvez aussi ajouter dans la pate une ou deux petites cuillères à café de grand Marnier pour les parfumer un peu plus. Faites en beaucoup et offrez en autour de vous !

Le mois de décembre c'est plus particulièrement le mois des gateaux, des friandises, des douceurs qui aident les enfants à patienter jusqu'à Noël. Voici donc une petite recette de biscuits qui séduira tout le monde et parfumera la maison.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Joyeux Noël ! Avec des petites douceurs qui vous perdront...

Joyeux Noël ! Avec des petites douceurs qui vous perdront...
Après la bûche et pendant la partie de scrabble, les biscuits sont légion.

Ti'biscuit prépare noël avec ses amis

Ti'biscuit prépare noël avec ses amis
Des biscuits irrésistibles qui sentent bon Noël.

Accords

 musique

One Love ! et c'est sur du reggae que nous pouvons aussi fêter Noël qui ne reste au fond qu'un concept parmi tant d'autres ! Alors branchez So Much Trouble In The World de Bob Marley - Album Survival.

Voir aussi

Tuiles aux amandes vidéo
Tuiles aux amandes

Des gourmandises craquantes pour le thé ou le café.

Terrine de foie gras nature vidéo
Terrine de foie gras nature

Cuisson du foie gras en terrine

Comment choisir le foie gras ? produits
Comment choisir le foie gras ?

Choisir du foie gras dépend de plusieurs critères.

Faire sa bûche pour noël pratique
Faire sa bûche pour noël

Conseils et recettes pour réussir votre bûche de noël.

Foie gras poêlé aux cerises vidéo
Foie gras poêlé aux cerises

Une très belle entrée pour les fêtes.

Kouign-aman technique
Kouign-aman

Gâteau breton au beurre.

Ballotine de foie gras technique
Ballotine de foie gras

Cuisson du foie gras sous-vide et en autocuiseur.

Cupcakes Dexter pour Halloween recette
Cupcakes Dexter pour Halloween

Le tueur en série Dexter vous salue bien...

Couronne briochée recette
Couronne briochée

Une autre variante de la galette des rois briochée que toute la...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Chouette, des cassolettes !
Chouette, des cassolettes !
De fruits de mer, de viande ou de légumes, elles sont toujours appréciées.
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Le plat convivial et réconfortant par excellence.
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.