L’huile d’olive apporte une saveur et une consistance différente en pâtisserie et depuis que je l’ai découvert j’en rajoute souvent. Ces moelleux sont légèrement croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
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Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
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