Bon petit plat de veau cuit à l'étouffée avec carottes et champignons entiers
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Blanquette de veau aux morilles.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.
Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !
On ne se laisse pas abattre avec ces délicieuses préparations à base d'abats.
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