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Bœuf braisé à la bière pour la Saint-Patrick irlandaise
Bœuf braisé à la bière pour la Saint-Patrick irlandaise

Bœuf braisé à la bière

Simple & Gourmand Simple & Gourmand

Ingrédients

boeuf à braiser: 600 g
bière blonde: 30 cl
thym: 2 cs
gousse d'ail: 2
échalote: 1
carotte: 3
feuilles de laurier: 1
huile d'olive: 1 cs
persil: 2 cs
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 150°C.
2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le bœuf braisé à la bière est un plat qui nous vient d'Irlande, généralement préparé avec de la bière brune. Je vous propose ma version avec de la bière blonde pour plus de douceur. C’est un plat mijoté très doux dans lequel le bœuf et les carottes confisent lentement.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 26/03/18  -  Mise à jour le  15/03/20 .

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Accord mets et musique

A écouter en préparant Bœuf braisé à la bière

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Bar Maison pour accompagner la recette Black Velvet.

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