Bouillon asiatique au veau, nouilles et légumes

Bouillon asiatique au veau, nouilles et légumes
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Quelques mots sur la recette

J'ai agrémenté ma soupe avec du veau que vous pouvez remplacer par toute autre viande, ou même le supprimer pour une version végétarienne, de carotte, oignon, pousse de soja et gingembre, là aussi on peut modifier un ingrédient si l'on n'aime pas, avec par exemple des champignons, du chou, de la citronnelle... bref cette soupe peut être variée à l'infini.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Pour éliminer les toxines et repartir du bon pied.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tortore pour accompagner la recette Carpaccio japonisant.

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Pommes de terre, carottes, champignons, courgettes tournées.

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Epaississant naturel non codifié

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Quoi de pire en effet, après avoir effectué les préparations préliminaires que de s'apercevoir que les oignons ont été mal préparés.

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Doux ou légèrement piquants.

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Le bouillon de base de la cuisine japonaise.

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