La pâte de ces boules de Berlin est moelleuse, légère et aérienne à souhait ! J'ai décidé de la garnir d'une délicieuse et onctueuse crème pâtissière et pour ça, j'ai choisi celle de Christophe Felder goûteuse et parfumée, absolument parfaite ! Une merveille en bouche accompagnée d'un café ou d'une tasse de thé.
Voir la recetteLes Gourmandises de Amela partage également ces recettes.
De savoureux beignets à déguster en écoutant Mary J. Blige et U2 - One
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Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués !
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