Une version allégée des célèbres kefta dans laquelle on remplace le mélange agneau et boeuf par du boeuf 5%, la chapelure par du boulgour qui rend ainsi le plat plus complet et rassasiant et surtout une cuisson au four plus légère que celle traditionnelle à la poêle avec de l'huile.
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Pour changez du riz et des pâtes, misez sur le boulgour.
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On fait attention aux calories sans pour autant sacrifier la gourmandise.
Parce que l'on peut être adepte de weight watchers, low carb ou keto et savoir se faire plaisir.
Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.
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