Boulettes printanières mi-veau mi-boeuf

Boulettes veau et bœuf printanières

Name: Boulettes veau et bœuf printanières
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: boulettes
Ingredients: 300 g de bœuf haché; 300 g de veau haché; 2 échalotes; 1 gousse d’ail; 1 orange; ciboulette; persil; 1 œuf; 5 cL de lait; 2 cuil. à soupe de parmesan râpé; 15 cL de bouillon de bœuf; 1 tranche de pain de mie; 4 cuil. à soupe de sauce tomate; 4 épices ou de ras el-hanout; coriandre moulue; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de bœuf haché

300 g de veau haché

2 échalotes

1 gousse d’ail

1 orange

ciboulette

persil

1 œuf

5 cL de lait

2 cuil. à soupe de parmesan râpé

15 cL de bouillon de bœuf

1 tranche de pain de mie

4 cuil. à soupe de sauce tomate

4 épices ou de ras el-hanout

coriandre moulue

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Déposer la tranche de pain de mie dans un bol et l’arroser de lait.

2 Mélanger les viandes hachées dans un grand saladier avec les échalotes, l’ail haché, les herbes ciselées, l’œuf, les épices et le parmesan.

3 Ajouter alors le pain de mie essoré .

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Envie de goûter à la recette de boulettes veau et bœuf printanières ? Cette recette de sauce tomate est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Voir la recette

agrumes ail aromates boeuf boulettes ciboulette coriandre cuisine orientale fromages italiens herbes aromatiques oeuf orange pain pain de mie parmesan persil Pâques ras el hanout sauce tomate tomates veau viande échalote

Recette ajoutée le 12/06/15 - Mise à jour le 26/10/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Côtes de veau à la salsa de mangue

Des côtes de veau simplement grillées accompagnées d'une salsa de mangues fraîche et vitaminée

Boeuf thaï aux cacahuètes

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de coriandre pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Noix de veau à l’ananas à l’aigre-douce

Ne passez pas à côté de cette recette d'aigre-doux qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Turbigo Gourmandises pour accompagner la recette Boulettes d'agneau pruneau orange.