Brandade de morue

Une brandade sans pomme de terre à servir à l'apéritif avec quelques croûtons grillés

La recette de la brandade, version gourmande, aillée avec pommes de terre.

Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.

Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.

Deux poissons qui n'en font qu'un.

De nombreux modes de préparations sont possibles pour le poisson.