Italie. Une salade originale, présentée sur des brochettes, comme une caprese, elle est composée de tomates, de mozzarella bufflonne. Parfumée à l'origan et au basilic, des radis et concombres apportent leur croquant plein de fraîcheur. Une salade en couleurs, idéale pour la lunchbox, les pique-nique, les apéros et brunchs ou encore les barbecues et plancha.
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Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker
Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Glissez dans votre bento votre repas du midi à emporter au bureau ou en voyage.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Gambas grillées à la mexicaine.
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