Brochettes Yakitori revisitées emmental et mozzarella

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.

Carottes, pousses de bambou et champignons noirs.

Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.

Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.

Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.

Une cuisine généreuse et variée qui se partage au coucher du soleil.

Une seule règle : petite braise et grille haute.