Bûche glacée feuilletée

Quelques mots sur la recette

Il s’agit d’un dessert glacé fait sans sorbetière, à base d’un mélange de meringue et d’une crème montée aux noisettes, de feuilles de chocolat craquantes et enrobée de pralin haché. Vous pouvez parfumer la crème montée avec d’autres parfums, comme la vanille, la fève tonka, le caramel ou le chocolat.

Accords

 musique

Une délicieuse bûche de noël à déguster en écoutant Interstellar Overdrive de Pink Floyd

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