Pour le café turc, ou grec, il faut une poudre de café ultra fine presque comme de la poussière, moulu frais du jour, sinon il n’y aura pas de mousse. L’outil est un pot qui se nomme « Cezve ». De l’eau fraîche et du sucre, ou pas, bien sur.
Voir la recetteEntre modernité et traditions, la Turquie nous offre une cuisine riche et variée.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Macchiato, latte, irish... Des recettes de cafés qui vous changeront du café noir espresso.
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Un café que vous pourrez préparer avec Guns N' Roses - Paradise City
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