Cake pistache et zestes d’orange

Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.

Une sauce brune qui s'accorde bien avec le canard.

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.

Ze suis pressé...

Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.

Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...

Sans lui, le résultat ne serait pas le même.