Jamaïque. Rouleaux de callaloo (feuilles d'amarante, remplaçable par des épinards) au beurre de mangue.
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Un oeuf poché sur un lit d'épinards sautés, nappé de sauce mornay et légèrement gratiné au four.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Cru, cuit, haché ou en feuilles il y a maintes façons de le déguster.
En salade, dans une quiche ou simplement sautés au beurre, on aime les épinards.
Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette GaSpiceHot.
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