Un délicieux gratin de cannelloni farcis d'une préparation ricotta/chorizo/poivron. On recouvre le tout de coulis de tomate (pour moi maison de cet été avec les tomates du jardin) et de fromage râpé, idéalement de parmesan, mais complétement oublié aux courses... je l'ai remplacé par du gruyère.
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Former et farcir des cannellonis, idéalement à partir de plaques à lasagne fraîches !
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Servie en gratin, en salade ou en sauce, on ne se lasse pas de la pasta.
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