La caponata, sorte de ratatouille sicilienne, sera votre alliée estivale en accompagnement des grillades
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L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Des petits boutons originaires de la méditerranée qui parfument pizzas et salades.
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par la conque d'or pour accompagner la recette Dorade coryphène dans une fondue de tomates et olives.
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