Carbonnade flamande

Un ragoût de boeuf à la bière du Nord de la France et de la Belgique.

Marquer un fond brun en cuisson (clair ou lié).

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Maison en pain d'épices et compagnie.

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.

Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.