Caricoles ou escargots de mer poivre bouillon bulots fruits de mer coquillages
Le goût très relevé de ce bouillon m'a fait oublier un instant le froid de canard qui régnait sur Bruxelles lors de mon séjour. Je me suis tellement régalé que je me suis dit qu'au retour au bercail, il me fallait retrouver cette recette et la refaire à ma sauce.
Homme libre, toujours tu cuisineras la mer !
Quelques idées de recettes sous le signe des produits de la mer.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Noix caramélisées.
pour accompagner la recetteC'est une recette toute en légèreté qui régalera les gourmands mais pas besoin de friture!
Des crêpes on en mange toute l’année, mais la Chandeleur est propice à laisser aller son inspira...
Appelé aussi Maniguette ou graine de Paradis .
Photo : Graines décortiquées de Amomum Meleguetta ( Soripa Gastronomie).
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !