Connaissez-vous les lemon bars ? Ces fameux “carrés au citron que l’on retrouve dans tous les pays anglo-saxons ? Il s'agit d’une pâte sablée surmontée de différentes garnitures. Notre équivalent pourrait être une tarte que l’on découperait en carrés.
Voir la recetteQuatre angles droits gourmands à grignoter au goûter.
Royal Chill partage également ces recettes.
Parer, désosser, manchonner, ficeler (Valable aussi pour le carré d’agneau ou de veau)
La gourmandise acidulée à déguster avec un thé Earl Grey en écoutant de la bonne musique !
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
Des recettes acidulées pour tirer le meilleur de ce superbe agrume.
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On file en cuisine avec OZZY OSBOURNE - No More Tears
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