Cassoulet traditionnel, à l'ancienne bouillon de volaille saucisse de Toulouse oie agneau saucisson à l'ail haricots blancs ail tomates lard couenne graisse d'oie
Un plat familial, hautement savoureux, apprécié de tous, un met ancestral tendrement mijoté, idéal pour les grandes tables. Ce plat unique connu de tous, savoureux et généreux, fut cuisinée pour la première fois aux fèves, durant la guerre de 100 ans. Selon la légende, cette « estouffade » ou ce ragoût serait en partie responsable de la victoire des assiégés de Castelnaudary.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Verrines avocat tomate et tortillas chips.
pour accompagner la recetteEntre le beignet et le donught mais avec beaucoup de matière grasse, sans bouder son plaisir .
Deux types de cuisson qui se complètent parfaitement.
Préparations préliminaires et cuissons de la viande d'agneau.
Une recette simple à réaliser et goûteuse
Une recette bien de saison, une tarte pleine de couleur et de saveur.