Cervelle de canut

Classiquement appelé "poulet sauté chasseur".

Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Fraîches et colorées, les boissons à base de vin sont appréciées par un large public.

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.

Fromage blanc, fromage crémeux.