Quiconque a séjourné en Inde, n’a pu oublier la saveur douce et épicée de cette boisson populaire que l’on prononce « thaï ». Le mélange d’épices utilisées est nommé masala et se compose le plus souvent de gingembre, cannelle, cardamome, anis étoilé, fenouil, poivre, clous de girofle voire de la coriandre, de la muscade ou du cumin.
Le thé au lait indien est principalement apprécié par sa douceur très sucré qui permet de rehausser le gout de certaines épices.
Le girofle parfume bouillons, marinades mais aussi desserts.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.
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Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.
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Préparez cette délicieuse boisson en écoutant Jack White – Fear Of The Dawn
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