Chajá paysandú

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

    Préparation de la recette

    • Confection de la génoise, pochage des fruits, préparation de la meringue, de la crème Chantilly et de la confiture de lait... retrouvez ici prochainement la recette du "Postre Chajá paysandú" !

Quelques mots sur la recette

Postre Chajá (Chajá paysandú) : un dessert de la cuisine uruguayenne composé d'une génoise, d'une meringue française, d'une confiture de lait, de crème chantilly et de pêches au sirop. Vu dans le Le meilleur pâtissier.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Patty Saveurs pour accompagner la recette Sablés au citron et au chocolat.

Voir aussi

Meringue italienne vidéo
Meringue italienne

Meringue au sucre cuit

La génoise vidéo
La génoise

Pâte à génoise montée à chaud.

Fond de pâtisserie lexique
Fond de pâtisserie

Fond de génoise, fond de meringue

Tarte au chocolat technique
Tarte au chocolat

La recette de base et ses déclinaisons.

Bûche de Noël à la framboise technique
Bûche de Noël à la framboise

Une bûche légère à base de mousse bavaroise.

Forêt Noire individuelle technique
Forêt Noire individuelle

Génoise chocolat, cerises et chantilly.

Un framboisier revisité recette
Un framboisier revisité

Un framboisier léger à la chantilly vanillé au mascarpone.

Glace aux Mars recette
Glace aux Mars

Toujours dans les glaces maison, aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une glace aux Mars

Gâteau Croque-pommes recette
Gâteau Croque-pommes

Un dessert au pomme facile à faire et qui fait fureur en ce moment !

Croissants aux noisettes recette
Croissants aux noisettes

Ça croque sous les dents

Pain perdu de pain de mie à la confiture de gingembre recette
Pain perdu de pain de mie à la confiture de gingembre

Une recette originale de pain de mie de Nigella Lawson. Néanmoins, il ne faut pas changer le type de confiture car c'est justement le goût assez spécifique et du coup pas trop sucré du gingembre qui empêche que cette recette soit trop sucrée.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

C'est sans viande !
C'est sans viande !
Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !
Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
L'occasion de découvrir quelques spécialités à déguster avec une bonne Guinness.