Ces champignons de Paris farcis au jambon blanc et au fromage ail et fines herbes sont un grand classique de ma cuisine, je dois vous avouer que c’est une recette à la base de mon papa qui l’a piqué à un vieux copain un soir de « dèche estudantine » comme il dit. Comme quoi, elles traverse les générations cette recette. Simple, délicieuse et très légère, c’est parfait pour la saison :-). Aujourd’hui, je partage ma recette avec vous.
Avec de gros champignons, c’est parfait pour accompagner une salade. Avec de petits champignons, c’est un superbe amuse-bouche pour l’apéro.
Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.
Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !
Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.
Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Poêlée d'automne aux pommes de terre, girolles et marrons.
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