Cheesecakes individuels sans cuisson aux cerises

La technique de pâtisserie des sablés par crémage.

Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.

Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.

Une spécialité fromagère qu'il ne faut pas réduire à la seule réalisation des cheesecakes.

Des recettes qui sentent bon l'enfance.