Une version végétalienne du traditionnel chili où la viande est remplacée par du tempeh. Cette recette de chili est délicieuse et n'a ainsi rien à envier à la version carnée. Ici elle est réalisée avec des
poivrons rouges et verts en saison, mais vous pouvez très bien la déguster sans poivrons le reste de l'année, voire les remplacer par un autre légume
de saison.
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Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.
Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.
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