De la bonne viande, marinée à la brésilienne, cuite au grill, garnie d'une salsa au coeur palmier, tomates, fines herbes, bien épicée. Servi tel quel ou en burger, un barbecue comme au Brésil, rapide, facile et délicieux.
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Garniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
Servis à l'apéritif, les dips et tartinades se déclinent de mille et une façons.
Haché ou entier, saignant ou bien cuit, il existe mille façons de l'accommoder.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nourish by Lu pour accompagner la recette Nems traditionnels vietnamiens.
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