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Citronnade - Recette Traditionnelle Tunisienne
Citronnade - Recette Traditionnelle Tunisienne

Citronnade

196 flavors 196 flavors

Ingrédients

1½ kg de citrons non traités
225 g de sucre en poudre
200 ml d'eau ((pour la cuisson))
2½ l d'eau froide ((pour diluer))
2 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger ((optionnel))
Blender
Etamine
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Préparation de la recette

1Laver les citrons et couper les deux pointes.
2 A l'aide d'un couteau économe, peler délicatement les citrons en ne récupérant que le zeste (l'écorce jaune).
3 À l’aide d’un couteau retirer délicatement la fine peau blanche qui recouvre toute la surface du fruit pelé.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les jus fraîchement pressés, en particulier ceux issus des agrumes sont assez communs et très appréciés en Tunisie. La citronnade tunisienne est une version rafraîchissante de la citronnade classique.

Voir la recette
agrumes boissons boissons fraîches citron citronnade cuisine du Maghreb cuisine méditerranéenne cuisine orientale cuisine santé cuisine tunisienne cuisine végétalienne cuisine végétarienne fruits jus régime sans gluten sans lactose sucre vegan
Recette ajoutée le 21/05/18  -  Mise à jour le  22/05/18 .

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