Coleslaw

Cette salade cajun est une salade fraîche avec des lardons juste tièdes. C'est une salade d'inspiration cajun en référence à la région du même nom, véritable carrefour des cultures culinaires du sud des états unis, très imprégné par les français tout de même. C'est un vrai plat complet, léger et qui tombe très bien en plein été. L'assaisonnement est doux et légèrement aigre, bref c'est une petite découverte à consommer sans modération.

Les lentilles à la maison on en mange souvent parce qu'on adore ça! Cette salade de lentilles au saumon fumé fait clairement l'unanimité et même les enfants en mangent. C'est un plat hyper léger, sans gras à part celui du saumon fumé (que je préfère sauvage), savoureux et c'est une salade anti-gaspi quand on veut utiliser un reste de lentilles cuites. Que ce soit en hiver en entrée ou quand il commence à faire beau, cette salade est vraiment tip top.

La salade suédoise betterave pommes de terre est une salade complète, fraîche et savoureuse. A la base, les betteraves, ce n'est pas le légume que je préfère. Je dois dire que cette recette m'a bien réconcilié avec ce produit. C'est une de mes meilleures amies, "Ma Suédoise", qui m'avait parlé de cette salade que j'ai un peu modifiée...