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Coquillettes façon risotto à l’huile de truffe, jambon cru et noix
Coquillettes façon risotto à l’huile de truffe, jambon cru et noix

Coquillettes façon risotto à l’huile de truffe, jambon cru et noix

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
500 g de coquillettes
50 cl de bouillon de volaille
1 oignon
5 cl d’huile d’olive
50 g de beurre doux
15 cl de vin blanc sec
60 g de parmesan
4 tranches de jambon cru
50 g de cerneaux de noix concassés
2 cl d’huile de truffe
ciboulette
poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher l’oignon et le ciseler.
2 Faire chauffer le bouillon de volaille, puis plonger 2 tranches de jambon dedans durant 10 minutes.
3 Verser un filet d’huile d’olive dans une casserole et faire suer l’oignon à feu doux avec une pincée de sel.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de coquillettes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

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Recette ajoutée le 11/11/14  -  Mise à jour le  25/10/18 .

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