Voici une recette sucré-salé de côtelettes de porc grillées , agrémentées d'une compotée acidulée de prunes au saveur de caramel, de romarin et de crème balsamique.
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Riz frit taïwanais.
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