Crêpe Fitzgerald

Quelques mots sur la recette

Un dessert comme en Louisiane (Etats-Unis). Ces délicieuses crêpes desserts sont fourrées au fromage à la crème, parfumées à la vanille et de fraises flambées à la liqueur de marasquin. Découvrez cette célèbre crêpe Fitzgerald créée au restaurant Brennan’s situé à la Nouvelle-Orléans (Louisiane).

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
A la découverte de la cuisine cajun

A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.

Vous avez dit Philadelphia ?

Vous avez dit Philadelphia ?
Une spécialité fromagère qu'il ne faut pas réduire à la seule réalisation des cheesecakes.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Il était une Fée - Blog pour accompagner la recette Glace vanille, cœur coulant caramel.

Voir aussi

Mousse au chocolat liégeoise vidéo
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Détailler des crêpes en julienne vidéo
Détailler des crêpes en julienne

Pour garniture de potages

Techniques culinaires sommaire
Techniques culinaires

Les techniques de cuisine telles que je les ai apprises et comme je les enseigne.

Vanille herbes et épices
Vanille

Vanilla planifolia.

Pudding Diplomate technique
Pudding Diplomate

En cuisine, rien ne se perd !

Coulis de fruits rouges technique
Coulis de fruits rouges

Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

Clafoutis de courgettes technique
Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

Brioche Hokkaido recette
Brioche Hokkaido

Très simple à réaliser, le plus difficile c'est de peser avec précision tous les ingrédients.

Brochettes de melon et fraises, caramel au beurre salé et verveine recette
Brochettes de melon et fraises, caramel au beurre salé et verveine

Pour terminer un repas voilà des brochettes de fruits, un dessert à la plancha rapide et délicieux.

Risotto charentais recette
Risotto charentais

Une recette que vous ne retrouverez nulle part ailleurs : risotto charentais au pineau blanc et tomme de vigne lavée au Cognac. Cette recette peut se réaliser avec d'autres fromages secs ou frais.

Pain au comté lardons au companion recette
Pain au comté lardons au companion

Trop bon et fait avec companion

Cake à la courgette thon et mascarpone recette
Cake à la courgette thon et mascarpone

Un cake à la courgette, au thon et au mascarpone pour un repas facile et savoureux.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

C'est sans viande !
C'est sans viande !
Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !
Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
L'occasion de découvrir quelques spécialités à déguster avec une bonne Guinness.