Il existe plusieurs versions de cette recette traditionnelle avec plus ou moins de panure ou d’aromates mais je vous livre ici celle que je préfère et qui je pense est assez simple. Il est important pour cette recette d’avoir un poivre de qualité car il est vraiment au coeur de la recette.
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Qu'ils soient marinés, flambés ou sautés, on adore ces petits crustacés.
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Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.
Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !
Sucrés pour le goûter ou salés pour un repas, les beignets s'apprécient aussi l'été.
Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.
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