Croque pizza.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 8 tranches de pain de mie sans croute.
  • 2 tomates.
  • 250 grammes (soit 2 boules) de mozzarella.
  • 4 œufs.
  • 2 cuillères à soupe de lait.
  • Chapelure.
  • Huile d'olive.
  • Sel.
  • Poivre.
  • 1 cuillère à café d'origan séché.

Préparation de la recette

  • Préparer la sauce tomate :
  • Lavez et coupez en morceaux les tomates.
  • Dans une poêle mettez un peu d'huile a chauffer, ajoutez les tomates en morceaux, l'origan, salez, poivrez, et cuire à feu vif pendant environ 5 minutes.
  • Coupez la mozzarella en tranches fines.
  • Disposez sur une tranche de pain de mie 3 tranches de mozzarella , un peu de compoté de tomates, puis de nouveau 3 tranches de mozzarella et recouvrez avec une tranche de pain de mie. Faites ainsi les autres croque.
  • Cassez les œufs dans une assiette, ajoutez une pincée de poivre et de sel sur chaque jaune d’œuf, battez les en omelette avec le lait .
  • Tremper rapidement le croque de chaque face ainsi que les bords dans la préparation oeuf, puis dans la chapelure.
  • Réservez un moment au frigo pour fixer la chapelure.
  • Faites frire dans l'huile chaude les croques pizza de chaque face ainsi que les bords.
  • Servez aussitôt, accompagné de salade verte.

Quelques mots sur la recette

Un croque vite fait que toute la famille adore

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Oeillets en pâte d'amande.

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