1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Crostini di fegato in agro dolce
Crostini di fegato in agro dolce
Crostini di fegato in agro dolce

Crostini di fegato in agro dolce

Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises

Quelques mots sur cette recette

Un apéritif à l'italienne

Voir la recette
abats aigre-doux antipasti apéritif condiments crostini cuisine asiatique câpres entrée farinages foie foie de lapin lapin oeuf pain pain de campagne poitrine fumée porc sans lactose sans oeufs vegan viande vinaigre vinaigre balsamique
Recette ajoutée le 30/03/16  -  Mise à jour le  09/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Petite Cuillère et Charentaises partage également ces recettes.

Frozen yogurt cookies et caramel
Frozen yogurt cookies et caramel
S'il y a une chose que j'aime faire à la maison quand il fait très très chaud, ce sont des frozen yogurts. Extrêmement simple à réaliser, ils ne nécessitent ni sorbetière, ni équipement particulier en dehors d'un congélateur. A la base de yaourt glacé, on peut ajouter des fruits, du chocolat et même les deux en même temps pour les plus gourmands.
Lassi à la Rose et au Miel amer d'Arbousier
Lassi à la Rose et au Miel amer d'Arbousier
Un délicieux lassi avec une petite touche d'amertume
Kacha russe, poireau et carotte
Kacha russe, poireau et carotte
Plat symbole de la cuisine russe, il s'agit de grains de sarrasin cuits et agrémentés de légumes. La saveur ne ressemble en rien à ce que nous connaissons habituellement du sarrasin en France. J'ai pris quelques libertés avec la recette d'origine en utilisant du sarrasin grillé que l'on trouve plus facilement en France et en cuisant le tout dans un bouillon parfumé.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Lard croustillant
technique
Lard croustillant

Bien plus qu'un simple décor.

Cerises à l'aigre doux
technique
Cerises à l'aigre doux

Un condiment parfait pour accompagner le canard, le foie gras, le gibier.

Faire son pain
pratique
Faire son pain

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Proportions et grammages des abats
pratique
Proportions et grammages des abats

Abats rouges et abats blancs.

Mettez un peu de peps dans vos vinaigrettes
recettes
Mettez un peu de peps dans vos vinaigrettes

Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.

Avez-vous les foies ?
recettes
Avez-vous les foies ?

Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !

Il était une fois dans la ville de Foix...
recettes
Il était une fois dans la ville de Foix...

De volaille, d'agneau, de veau ou même de poisson, le foie fait partie des abats les plus consommés.

Quel vinaigre pour quelle recette ?
recettes
Quel vinaigre pour quelle recette ?

Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crostini di fegato in agro dolce

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Perle en sucre pour accompagner la recette Briochettes araignées.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0