Index des recettes - J

Toutes les recettes classées par ingrédients et cuisines. Les mots commençant par la lettre J.

27 choix dans l'index à la lettre J comme : jambon, jambon bellota, jambon cru, jambon de Bayonne, jambon de Parme, ...

Il manque quelque chose ?

Si vous ne trouvez pas l'ingrédient ou la cuisine de France ou d'ailleurs que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir la liste !

Voir aussi

Soupe de lentilles corail noël
Soupe de lentilles corail

Cadeau gourmand : soupe de lentilles corail.

Abattage des animaux de boucherie produits
Abattage des animaux de boucherie

Contrôles sanitaires, estampillages et traçabilité

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme bibliothèque
Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

De Monique Zetlaoui aux éditions Menufretin

Détailler de la poitrine fraîche en lardons technique
Détailler de la poitrine fraîche en lardons

Marche aussi avec la poitrine fumée !

Larder une pièce à braiser technique
Larder une pièce à braiser

Exemple présenté : le carré de porc

En ce moment

Divines verrines
Divines verrines
Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.
Pour les fêtes, c'est le zeste qui compte !
Pour les fêtes, c'est le zeste qui compte !
Sans lui, le résultat ne serait pas le même.
Veloutés en fêtes
Veloutés en fêtes
Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.