1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Curry d'aubergines
Curry végétarien d'aubergines
Curry végétarien d'aubergines

Curry d'aubergines

Ingrédients

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette

Le curry d'aubergines est le plat végétarien indien que je consomme le plus. Le fondant des aubergines allié aux épices et à la douceur de la coco font de ce plat une recette sensuelle et qui ne peut que convertir les plus réticents. En plus, c'est un plat assez léger, qui ne contient que très peu d'huile grâce notamment à la précuisson des aubergines dans l'eau. Voyage garanti avec ce curry simple et vraiment savoureux.

Voir la recette
Recette ajoutée le 07/06/18  -  Mise à jour le  10/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Pizza naan poulet tandoori poivrons
Curry pois chiches épinards
Batata harra

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Aubergines frites aux épices
Aubergines frites aux épices

Anoblissons ensemble ce légume spongieux, mais quand même joli.

La démarche HACCP
La démarche HACCP

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Idées de repas économiques
Idées de repas économiques

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !

Mettez de la cardamome dans vos assiettes
Mettez de la cardamome dans vos assiettes

Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.

Du curcuma, ça vous va ?
Du curcuma, ça vous va ?

Une épice indienne qui colore et parfume vos plats.

Le vendredi, c'est curry !
Le vendredi, c'est curry !

Un plat épicé pour un repas dépaysant.

Keep calm and curry on
Keep calm and curry on

Pour des mijotés épicés.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0