Petits gâteaux légers au beurre et à la crème, parfumés aux zestes de citron ou à l'eau de fleurs d'oranger. Ces petits fours sont moulés en madeleines ou en mini moules à gâteaux ; ils étaient autrefois servis pour les banquets patriotiques du 14 juillet.
Voir la recetteCuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.
De délicieux sablés enrobés de sucre cristallisé scintillants comme les diamants.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !
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